Allgemein
Dominik Piecha

Yin ohne Yang?

Oben ohne unten? Frau ohne Mann? Licht ohne Schatten? Heute gibt es einmal kein Kochrezept, sondern was zum Nachdenken. Wäre

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Fermentiertes
Dominik Piecha

Fermentierter Kürbis

LEBENsmittel einlegen – ideal, wenn Die Ernte im Herbst üppiger ausfällt als gedacht und perfekt geeignet für die kalte Jahreszeit.

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Allgemein
Dominik Piecha

Vegane Hanf Wurst

Zubereitung und Variationen Ob paniert und als Burger Paddy ausgebraten, im Dörrgerät schonend getrocknet, als grobe Bratwurst oder feine Weißwurst

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Allgemein
Dominik Piecha

Hummus Variationen

Hummus ist wunderbar wandelbar. Wir feiern den Hummus (übersetzt Kichererbse) und bereiten ihn in der HEALTHHACK Kitchen gerne und regelmäßig

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Suppen
Dominik Piecha

Vegane Kürbissuppe

In den letzten Jahren konnten wir vermehrt beobachten, dass viele Kinder einen Kürbis mit der amerikanischen Tradition „Halloween“ in Verbindung

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Dessert
Dominik Piecha

Germknödel – Tradition

Germknödel – für mich ein absolutes Traditionsgericht! Beim Wintersport auf der Alm ist dieses Gericht omnipräsent. Leider haben die industriell

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