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Yin ohne Yang?
Oben ohne unten? Frau ohne Mann? Licht ohne Schatten? Heute gibt es einmal kein Kochrezept, sondern was zum Nachdenken. Wäre
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Masala Dosa – Südindische Pfannkuchen
Erinnerst Du Dich an unseren “Essen ist Frieden” Pfannkuchen, eines unserer ersten KochCoaching Videos vor ziemlich genau einem Jahr? Wenn
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Leekchi – asiatisch fermentierter Lauch
Heute wird Lauch fermentiert – asiatisch Kimchi Style! Du kannst so ziemlich alles durch die Fermentation haltbar machen. Dieses Vorgehen
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Afrikanische Salzzitronen
Zitronen in Salz fermentieren – wozu soll das denn gut sein? Für deine Gesundheit und deine Geschmacksknospen! Denn diese Art
![](https://www.healthhack.de/wp-content/uploads/2021/11/Fermentierter-Kuerbis-scaled-e1638208589711.jpg)
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Fermentierter Kürbis
LEBENsmittel einlegen – ideal, wenn Die Ernte im Herbst üppiger ausfällt als gedacht und perfekt geeignet für die kalte Jahreszeit.
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Vegane Hanf Wurst
Zubereitung und Variationen Ob paniert und als Burger Paddy ausgebraten, im Dörrgerät schonend getrocknet, als grobe Bratwurst oder feine Weißwurst
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Hummus Variationen
Hummus ist wunderbar wandelbar. Wir feiern den Hummus (übersetzt Kichererbse) und bereiten ihn in der HEALTHHACK Kitchen gerne und regelmäßig
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Kokos Kugeln – vegan & ohne Zucker
“Weihnachten” steht – sprichwörtlich wieder – vor der Tür. Und mit diesem ganzen Trubel sind auch wieder die Supermarktregale voll
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Vegane Kürbissuppe
In den letzten Jahren konnten wir vermehrt beobachten, dass viele Kinder einen Kürbis mit der amerikanischen Tradition „Halloween“ in Verbindung
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Germknödel – Tradition
Germknödel – für mich ein absolutes Traditionsgericht! Beim Wintersport auf der Alm ist dieses Gericht omnipräsent. Leider haben die industriell
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Aronia Apfel Streuselkuchen – wie bei Oma
Sonntag ist Backtag, zumindest war das bei meinen Omas häufig so. Diese Kuchen und Torten waren immer eine süße Verführung
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Veganer Grießkuchen – ungebacken, gluten-, und zuckerfrei
> Hier gehts zum Kurzvideo < Backen ist kompliziert! Das war ein Glaubenssatz, welchen ich während meiner Ausblidungszeit zum Koch