Allgemein
Rohkost Hanfbrötchen
In Kleidung, als Dämmstoff, als Futtermittel für die Viehzucht, und auch als Superfood Essenszutat. Männlicher (und weiblicher?) Hanf – oder genauer deren Samen, sind für
7. April 2021
Rezepte
Allgemein
KochKunst – Königsreis Tofu Mangokokossoße
Nichts zeichnet die vietnamesische Küche mehr aus als die Frische der Zutaten, das Aroma von Kräutern und die Würze seiner Soßen. Eine wahre KochKunst auch
24. März 2021
Allgemein
EisZEIT
Sobald die Sonne im Frühling wieder höher steigt, erwacht die Natur zu neuem Leben. Und auch wir werden umtriebiger und freuen uns bald schon auf
12. März 2021
Allgemein
Selbstgemachtes Sauerkraut
Sauerkraut Zwei Zutaten für dein lebendiges und regionales Superfood! Frischen Rotkohl und Salz, mehr brauchst Du nicht um zu starten. Warum ich nur noch Rotkohl zu
10. März 2021
Allgemein
FETTbirnen Zitronen Kuchen
Fettbirnen- Avocado Zitronen Kuchen RohKÖSTLICH, frei von Industriezucker und durch die wertvollen Fette in der Avocado und der Kokosnuss geradezu gesund😊. Heute bereiten wir mit wenigen Zutaten einen einfache und
5. März 2021
Allgemein
Intuitive Kartoffelknödel
Was haben Kartoffelknödel mit unserer Intuition zu tun? Kochen ist viel mehr als reine Nahrungszubereitung – es erfordert persönliche Hingabe, Geduld und Präsenz. Jedes selbst
3. März 2021
Allgemein
SommerRollen
Frühlings-, oder Sommerrollen? Welche ist Deine. Herzhaft und frittiert oder leicht und erfrischend? “Gỏi cuốn” werden die Sommerrollen / Herbstrollen auf vietnamesisch genannt. Die Rollen
22. Februar 2021
Allgemein
HEALTHHACK Bienenstich
Der Legende nach entstand der traditionelle Bienenstich im Jahr 1474, um den “Sieg” der Andernacher Bevölkerung gegen die Bürger von Linz am Rhein zu feiern.
17. Februar 2021
Allgemein
Die langsamste Pizza der Welt
Pizza neu gedacht – Rohkost Pizza – ungebacken und gesund! Heute widmen wir uns einen Klassiker der italienischen Küche, die weltweit geliebt und milliardenfach in
10. Februar 2021
Allgemein
Glutenfreies Brot Selbstgemacht
Ein glutenfreies Brot selbst zu backen ist viel leichter als Du vielleicht denkst. Dafür brauchst Du weder besonderes Fachwissen noch eine Küchenmaschine. Denn wir wissen,
10. Februar 2021
Allgemein
LiebesDessert – Panna Cotta
Panna Cotta heißt wörtlich übersetzt “Gekochte Sahne” und ist doch sicher ein typisch italienisches Dessert? Der Legende nach stammt das Grundrezept aus Ungarn. Dort lebte
6. Februar 2021
Allgemein
HEALTHHACK Bolognese
Die Nudel-, und Pasta Kultur ist wie alles auf diesem Planeten miteinander verbunden. Sie findet ihren Ursprung in China und die italienischen “Spaghetti” (Schnürchen) sind
2. Februar 2021
